Hoewel prijzen voor grondstoffen en energie zijn gedaald in 2024, blijft het voor de voedingsindustrie lastig om prijsstijgingen door te berekenen aan afnemers. Niet alle grondstoffen zijn in prijs gedaald, de prijzen van koffie en cacao zijn zelfs flink gestegen. Daarnaast zijn de lonen in de voedingsindustrie in 2024 verder gestegen. Hierdoor zien Nederlandse voedingsbedrijven hun marges afnemen. Voedingsbedrijven moeten scherp blijven op de inkoop, nog efficiënter werken en de hogere kosten blijven doorberekenen.
"},"alignedImage":{"position":"bottom","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/1c56662f-d15f-47ac-a47c-dd94df10f303/Grafiek-Voedselinflatie-stabiliseerde-in-2024","altTextEN":"Chart: Food inflation stabilised in 2024","altTextNL":"Grafiek: Voedselinflatie stabiliseerde in 2024","original":"https://assets.ing.com/asset/1c56662f-d15f-47ac-a47c-dd94df10f303/original/Grafiek-Voedselinflatie-stabiliseerde-in-2024.svg","extension":"svg"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Meer actie nodig voor vergroening energiegebruik van voedingsbedrijven"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Voedingsbedrijven zullen de komende jaren nog meer inzetten op het verminderen van de CO2-uitstoot van hun productie- en logistieke processen. De overheid stimuleert verduurzaming door subsidies te verstrekken voor elektrificatie en stuurt hierop aan door de energiebelasting op aardgas te verhogen. Vooralsnog stokt de CO2-reductie in de voedingssector bij een lichte stijging van het productievolume. In 2024 is het aardgasverbruik door de voedingsindustrie met 3% verminderd ten opzichte van 2023. Aardgas blijft voorlopig de belangrijkste energiebron voor voedingsbedrijven.
"},"alignedImage":{"position":"bottom","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/e787b821-8825-41bb-9cdc-293510a93253/Voedingsindustrie-aandeel-aardgas-in-totaal-energieverbruik","altTextEN":"Chart: Food industry share of natural gas in total energy consumption","altTextNL":"Grafiek: Voedingsindustrie aandeel aardgas in totaal energieverbruik","original":"https://assets.ing.com/m/306be4b9ec983e38/original/Voedingsindustrie-aandeel-aardgas-in-totaal-energieverbruik.svg","extension":"svg"}},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"In 2024 is het absolute aardgasverbruik in de voedingsindustrie met drie procent gedaald; omdat er nog geen gegevens beschikbaar zijn over het totale energieverbruik in 2024, is dit jaar nog niet opgenomen in de grafiek.
Voor voedingsbedrijven is het verminderen van de CO2-uitstoot een uitdaging. Bedrijven zien op tegen de kostbare investeringen in CO2-reductie vanwege de lange terugverdientijd. Deze lange terugverdientijd wordt mede veroorzaakt doordat afnemers doorgaans niet bereid zijn extra te betalen voor verduurzaming. Daarnaast zijn er belemmerende problemen met het elektriciteitsnetwerk, zoals lange wachttijden voor het verkrijgen van meer capaciteit of een nieuwe aansluiting. De transportsector ondervindt hinder van een beperkte laadinfrastructuur. Toch zijn er zeker goede mogelijkheden en is het raadzaam te focussen op wat wél mogelijk is, om zo stapsgewijs bij te dragen aan de energietransitie.
"},"textLinks":[{"url":"/zakelijk/duurzaam-ondernemen","text":"Benieuwd naar de mogelijkheden om je bedrijf te verduurzamen?"}]},{"componentType":"sectionTitle","title":"Voorbeelden van verduurzaming in de voedingsindustrie"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Naar schatting investeert de voedingssector jaarlijks twee miljard euro tot 2030 in de eigen bedrijfsvoering. Er liggen daarbij kansen voor voedingsbedrijven om hun bijdrage aan de verduurzaming van de sector te vergroten. Bijvoorbeeld door koel- en vriescellen te laten draaien tijdens momenten van een elektriciteitsoverschot, waardoor het elektriciteitsnet wordt ontlast.
Duurzame besparingen zijn ook mogelijk met warmtepompen die restwarmte uit het productieproces of koelinstallaties hergebruiken. Industriële bakkerijen kunnen investeren in zuinigere hybride gasovens en deze later ombouwen tot elektrische of waterstofgestookte ovens.
Lees meer in de ING Sectorstudie over de noodzakelijke vergroening van het energiegebruik van voedingsbedrijven.
"}},{"componentType":"cta","textLink":{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/trends-in-de-voedingsindustrie","text":"Meer trends in de Voedingsindustrie"}},{"componentType":"linkList","iconTitle":{"title":"Meer over"},"textLinks":[{"url":"/zakelijk/sector/food-agri","text":"Food & Agri"},{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/vooruitzicht-voedingsindustrie","text":"Actueel vooruitzicht Voedingsindustrie"},{"url":"/zakelijk/sector/trade-retail/vooruitzicht-groothandel","text":"Actueel vooruitzicht Groothandel"},{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/vooruitzicht-agrarische-sector","text":"Actueel vooruitzicht Agrarische sector"}]},{"componentType":"linkList","iconTitle":{"title":"Kennis over de economie"},"textLinks":[{"url":"/zakelijk/economie","text":"Onze economie"},{"url":"/zakelijk/sector/all-sectors","text":"Jouw sector"}]}]},"complementaryZone":{"flexComponents":[{"componentType":"cards","cards":[{"componentType":"productCard","cardType":"product","cardSize":"small","title":"Samantha Reilly","intro":"Sector Banker Food","image":{"transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/666e04b7-73f1-4869-97a6-35014db15ef6/Samantha-Reilly_tcm162-195045","type":"image","width":4368,"altTextNL":"Samantha Reilly","original":"https://assets.ing.com/asset/666e04b7-73f1-4869-97a6-35014db15ef6/Samantha-Reilly_tcm162-195045.jpg","extension":"jpg"},"link":{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/samantha-reilly"}}]}]},"legalZone":{"flexComponents":[{"componentType":"paragraph","title":"ING & Duurzaamheid","richBody":{"value":"De samenleving is in transitie naar een economie met weinig CO2-uitstoot. Dat geldt zowel voor onze klanten als voor ING. We financieren veel duurzame activiteiten, maar we financieren er nog altijd meer die dat niet zijn. Bekijk de vooruitgang die we boeken op ing.com/climate.
"}}]}}}