{"type":"document","data":{"id":"fa143e43-8e87-4cb2-9b56-e37b86e7009e","localeString":"nl-NL","publishDate":"2026-04-10T13:37:40.188+02:00","contentType":"onecms:editorialPage","hasMacro":false,"flexPageMetadata":{"afmBanner":false,"robotInstruction":{"noIndex":false,"noFollow":false},"description":"Transparantie wordt norm: wetgeving en technologie dwingen voedingsbedrijven tot inzicht in herkomst, footprint en ketenverantwoordelijkheid."},"mainHeaderZone":{"componentType":"editorialHeader","coreHeader":{"title":"Transparantie in de voedselketen: van claim naar bewijs","body":"Consumenten willen weten wat ze kopen, waar het vandaan komt en wat de impact is. Transparantie verschuift daardoor van “nice to have” naar een licence to operate. Het gaat niet meer om een verhaal op de verpakking, maar om bewijs: data, herleidbaarheid en onderbouwde claims van ingrediënt tot footprint."},"backLink":{"textLink":{"url":"/zakelijk/sector/food-agri","text":"Food & Agri"}},"date":"2026-04-10","readingTime":2},"flexZone":{"flexComponents":[{"componentType":"sectionTitle","title":"Wat is de trend?"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"

Transparantie betekent dat je als voedingsbedrijf (of groothandel) informatie over je productreis betrouwbaar, consistent en toetsbaar beschikbaar maakt, intern én richting klanten, toezichthouders en uiteindelijk de consument. De lat ligt hoger op drie fronten:

  1. Herkomst & ketenverhaal
    Niet alleen “land van herkomst”, maar: welke schakels, welke leveranciers, welke standaarden, welke risico’s.
  2. Impact & claims (ESG) onderbouwen
    Wat is de klimaatimpact? Hoe zit het met mensenrechten, arbeidsomstandigheden, ontbossing? Transparantie verschuift van marketing naar audit‑ready.
  3. Datagedreven traceerbaarheid
    Technologie maakt traceerbaarheid schaalbaar (denk aan datakoppelingen, AI voor datavalidatie, ketenplatformen). Steeds vaker wordt transparantie een inkoopvoorwaarde van retailers, foodservice en industriële afnemers.

Belangrijk: transparantie gaat óók over weerbaarheid. In een wereld met verstoringen, volatiliteit en hogere eisen aan leveringszekerheid, willen ketenpartners weten: wie kan mij betrouwbaar beleveren, en tegen welke risico’s?

"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Waarom is deze trend belangrijk?"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"

Transparantie raakt direct aan het businessmodel van voedingsproducenten en groothandels. Een transparant productverhaal versterkt vertrouwen en merkwaarde, maar voorkomt vooral reputatieschade als claims niet kloppen. Jongere generaties zijn gevoeliger voor reputatie en verwachten een “goed verhaal” dat klopt met de feiten.

"},"alignedImage":{"position":"bottom","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/43b6bc0d-7561-47f5-8269-4dd9dca06605/Grafiek-Voor-gen-z-is-transparantie-geen-bijzaak","altTextEN":"Graph: For Gen Z, transparency is not a secondary concern","altTextNL":"Grafiek Voor gen z is transparantie geen bijzaak","original":"https://assets.ing.com/asset/43b6bc0d-7561-47f5-8269-4dd9dca06605/Grafiek-Voor-gen-z-is-transparantie-geen-bijzaak.svg","extension":"svg"}},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"

Door prijsdruk en veranderend consumentengedrag (meer promotie gedreven, meer discount, meer huismerk) wordt de keten harder en data‑intensiever aangestuurd. Transparantie helpt om je positie te behouden in een markt waarin verhoudingen op scherp staan.

"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Wat betekent dit voor de CEO/CFO?"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"

Investeer in datakwaliteit en ketenkoppelingen. Transparantie faalt zelden op intentie, maar vaak op dataketen: definities, consistentie, bewijsvoering, versiebeheer. Koppel systemen (inkoop–kwaliteit–productie–logistiek–sales) en bouw “audit trails” in: je wilt bij vragen snel kunnen aantonen waarom een claim klopt. Denk in portfolio: waar loont “premium transparantie” (hoge toegevoegde waarde, herkomstverhaal) en waar moet je vooral efficiënt voldoen aan basis‑eisen? (met name relevant voor groothandel en private label).

"}},{"componentType":"cta","textLink":{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/trends-in-de-voedingsindustrie","text":"Meer trends in de Voedingsindustrie"}},{"componentType":"linkList","iconTitle":{"title":"Meer over"},"textLinks":[{"url":"/zakelijk/sector/food-agri","text":"Food & Agri"},{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/vooruitzicht-voedingsindustrie","text":"Actueel vooruitzicht Voedingsindustrie"},{"url":"/zakelijk/sector/trade-retail/vooruitzicht-groothandel","text":"Actueel vooruitzicht Groothandel"},{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/vooruitzicht-agrarische-sector","text":"Actueel vooruitzicht Agrarische sector"}]},{"componentType":"linkList","iconTitle":{"title":"Kennis over de economie"},"textLinks":[{"url":"/zakelijk/economie","text":"Onze economie"},{"url":"/zakelijk/sector/all-sectors","text":"Jouw sector"}]}]},"complementaryZone":{"flexComponents":[{"componentType":"cards","cards":[{"componentType":"productCard","cardType":"product","cardSize":"small","title":"Samantha Reilly","intro":"Sector Banker Food","image":{"transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/666e04b7-73f1-4869-97a6-35014db15ef6/Samantha-Reilly_tcm162-195045","type":"image","width":4368,"altTextNL":"Samantha Reilly","original":"https://assets.ing.com/asset/666e04b7-73f1-4869-97a6-35014db15ef6/Samantha-Reilly_tcm162-195045.jpg","extension":"jpg"},"link":{"url":"/zakelijk/sector/food-agri/samantha-reilly"}}]}]},"legalZone":{"flexComponents":[{"componentType":"paragraph","title":"ING & Duurzaamheid","richBody":{"value":"

De samenleving is in transitie naar een economie met weinig CO2-uitstoot. Dat geldt zowel voor onze klanten als voor ING. We financieren veel duurzame activiteiten, maar we financieren er nog altijd meer die dat niet zijn. Bekijk de vooruitgang die we boeken op ing.com/climate.

"}}]}}}