Sil Reitsma (31) opende in april 2025 strandpaviljoen Reuring in Hoorn, aan het grootste stadsstrand van Nederland. Het strandpaviljoen ontwikkelde hij samen met investeerders en zijn voormalig werkgever, na het winnen van een aanbesteding. Inmiddels geeft Sil er leiding aan een team van 100 man. “Het was een megagrote kans. Maar het is ook snoeihard werken.”
"}},{"cards":[{"cardSize":"small","cardType":"product","componentType":"productCard","image":{"altTextNL":"betaalpas","extension":"png","original":"https://assets.ing.com/m/360221e7e11101bc/original/caroussel-6-jaar-b.png","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/956494a2-0a02-4f4f-8586-1e48b9bc08ef/caroussel-6-jaar-b","type":"image","width":480},"intro":"Korter dan 1 jaar je KVK-nummer? Dan is er voor jou het Starterspakket: dé zakelijke rekening met heel veel voordelen Pak je kans.","link":{"url":"/zakelijk/betalen/zakelijke-rekening/starterspakket"},"promoText":"Pak je kans","title":"Het ING Starterspakket: 6 maanden gratis voor starters + €150 cashback"}],"componentType":"cards"},{"componentType":"sectionTitle","title":"Voorbereiden op tegenvallers"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Hoewel Sil in zijn eerste eigen horecazaak een grote kans zag, liep niet alles als gepland: de bouw kwam stil te vallen, terwijl de palen al klaar lagen om te heien. De reden? Het Hoogheemraadschap eiste dat het paviljoen anderhalve meter de lucht in moest. Sil ziet er achteraf ook voordelen: “Die anderhalve meter biedt een nog mooier uitzicht over de stad en het strand.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Vergunningen regelen duurt langer dan je denkt"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Je kunt tegenvallers niet voorspellen, maar je kunt er wel ruimte voor inbouwen.
Het was niet het enige moment waarop Sil te maken kreeg met tegenslagen en bureaucratie. Sil vertelt: “Als je een vergunningsvraag instuurt, heeft de gemeente acht weken om te reageren. Soms duurt het zelfs langer.” Voor zijn drank- en terrasvergunning wist Sil daarom bovenop de bal te blijven zitten. Zijn advies aan andere ondernemers: “Google en ChatGPT zijn je beste vriend als je wilt weten wat je allemaal nodig hebt. En als je eenmaal die vergunning aanvraagt, doe dit op tijd en houd de contacten met de gemeente warm.”
"}},{"cards":[{"cardSize":"small","cardType":"product","componentType":"productCard","image":{"extension":"png","original":"https://assets.ing.com/asset/196ad56a-c3a7-4253-b5e2-9981d04ac169/document-to-sign.png","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/196ad56a-c3a7-4253-b5e2-9981d04ac169/document-to-sign","type":"image","width":4619},"intro":"Zo schrijf je ondernemingsplan (inclusief voorbeelden van anderen).","link":{"url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/ondernemingsplan"},"title":"Wat kun je wél voorzien?"},{"cardSize":"small","cardType":"product","componentType":"productCard","image":{"extension":"svg","original":"https://assets.ing.com/asset/efd1033d-fdcd-4a87-82e0-15c27ac75c10/Download-spot.svg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/efd1033d-fdcd-4a87-82e0-15c27ac75c10/Download-spot","type":"image","width":160},"link":{"url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/e-book"},"title":"Gratis e-book: in 8 stappen klaar voor je start"}],"componentType":"cards"},{"componentType":"sectionTitle","title":"Zorg dat je aantrekkelijk bent voor personeel"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Blijf zelf achter je aanvraag aan, ook als de bal officieel bij de gemeente ligt.
Veel ondernemers hebben moeite met het aantrekken van personeel. Maar daar had Sil wat op gevonden: “We pakten een maand lang uit met een campagne. Geïnteresseerden konden hier binnenlopen en hun gegevens invullen als ze interesse hadden. We kregen wel 250 aanmeldingen, en daar maakten we een selectie uit voor een team van 100 man.”
Hij blikt terug: “In de eerste weken zoekt iedereen naar bestek en is het chaos. Maar na een week of twee, zat het er allemaal redelijk goed in. Ik was supertrots hoe snel we dat onder controle kregen.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Je snapt je oude baas ineens beter"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Toen de tent eenmaal draaide, leerde Sil pas echt hoe het was om werkgever te zijn. “Ik heb altijd keihard voor een baas gewerkt. In die tijd miste ik soms een stukje waardering en ik besloot dat ik dat anders wilde doen.” Als blijk van waardering betaalt hij zijn medewerkers vijf procent boven het minimumuurloon en zorgt hij voor een eerlijk verdeelde fooi.
Leg niet alleen uit dát een niet-leuke taak moet gebeuren, maar ook waarom. Dat scheelt gedoe.
Zijn aanpak gaat verder dan alleen beloning: “Een taak hoeft niet leuk te zijn. Als het maar duidelijk is dat het moet gebeuren. Ik vind het daarom belangrijk om aan jonge medewerkers ook uit te leggen wáárom we dingen doen zoals we doen.” Om een veilige plek te creëren voor zijn medewerkers, stelde Sil een vertrouwenspersoon aan. “Iedereen mag daar anoniem zijn verhaal doen. Oók als het over mij gaat.” Sil vindt het belangrijk dat hij een goede werkgever is, maar geeft ook toe: “Personeel is het moeilijkste wat er is.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Samen inkopen bij minder leveranciers om je inkooppositie te versterken"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Wie in de horeca actief is, weet hoe uitdagend de lage marges kunnen zijn. Om de inkoopkosten het hoofd te bieden, houdt Sil bewust het aantal leveranciers laag. Hij legt uit: “Daardoor versterk je je onderhandelingspositie.” Ook gelooft Sil in slimme, gezamenlijke inkoop: “Mijn oud-werkgever en tevens compagnon heeft meerdere zaken, dat maakt het makkelijker om slim en gezamenlijk in te kopen. Ook doen we dat samen met een zaak in de buurt.” Volgens Sil is dit in deze tijd bittere noodzaak: “Je kunt veel omzet draaien, maar als je hoge kosten hebt, houd je weinig over.”
"},"video":{"type":"video","originalUrl":"https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080.mp4","videoPreviewURLs":["https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/480p/Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080.mp4","https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/1080p/Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080.mp4","https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/720p/Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080.mp4","https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/mp4/Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080.mp4"],"thumbnails":{"mini":"https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/thumbnail/mini-Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080","webimage":"https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/thumbnail/webimage-Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080","thul":"https://assets.ing.com/asset/61b39cc6-3745-40d8-8ac5-682d0230e0d7/thumbnail/thul-Starterstips-met-ING-Sil-Strandpaviljoen-Reuring-long-1920x1080"},"extension":["mp4"]}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Onverwachte kosten: dingen sneuvelen continu"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Als je het aantal leveranciers laag houdt, heb je een sterkere onderhandelingspositie
Wat Sil onderschatte, waren de onverwachte kosten. Door veel onervaren handen sneuvelt er veel glaswerk, en de keukenapparatuur begaf het keer op keer. Sil: “Neem de au bain marie machines: we hebben er drie, en ze zijn alle drie al drie keer stukgegaan.” Dat het hem tot nu toe weinig kostte, dankt hij aan onderhoudscontracten. “Je denkt: de spullen zijn nieuw, het zal wel blijven werken. Niet dus. Reken die potjes vanaf dag één in.”
"}},{"body":"➡️","bodyBold":"Toch even kijken naar een inventaris- en goederenverzekering?","componentType":"promotionalBanner","date":{},"icon":{"extension":"svg","original":"https://assets.ing.com/asset/94261e2b-5ffc-49f7-90e5-de0c63ac1b76/Circle-Closed-lock-4.svg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/94261e2b-5ffc-49f7-90e5-de0c63ac1b76/Circle-Closed-lock-4","type":"image","width":64},"textLink":{"text":"Bereken je premie","url":"/zakelijk/verzekeren/inventaris-goederenverzekering"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Onderschat niet wat ondernemen van je vraagt"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Dingen sneuvelen echt con-ti-nu. Ook als ze nieuw zijn.
Dat er van alles zou zijn om te regelen, had Sil wel verwacht. Wat hij onderschatte, was hoeveel het van hem zou vragen. Net voor de opening werd zijn zoontje geboren en het jonge vaderschap en het keiharde werken valt soms zwaar. “Ik werkte bijna elke dag van open tot sluit en maakte daarnaast nog de roosters.” Om optimaal te kunnen blijven presteren als ondernemer én leidinggevende, werkt hij nu 1 dag in de week vanuit huis. Of Sil wel eens spijt heeft van zijn nieuwe avontuur? Glimlachend: “Absoluut niet.”
"},"textLinks":[{"text":"Nicky: \"Moet ik wachten tot ik 'klaar' ben met kinderen krijgen voordat ik ga ondernemen?\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/onderneme-zwanger-nicky"},{"text":"Mark: \"Wat ik nu mijn kinderen leer, leerde ik zelf pas als ondernemer\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/ondernemen-en-ouderschap-combineren-mark"}]},{"componentType":"sectionTitle","title":"Sils advies aan starters"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Zorg ook goed voor jezelf, daar wordt je een betere ondernemer van
Zijn belangrijkste tip is dezelfde houding die hem door het eerste jaar sleepte. “Ga er van uit dat niets vanzelf gaat. Je moet zelf het initiatief nemen.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Wat Sil graag eerder had geweten"},{"componentType":"testimonial","testimonialList":[{"authorInfo":{"authorName":"Neem zelf het initiatief en houd het contact met de gemeente warm","image":{"extension":"png","original":"https://assets.ing.com/asset/cbb37ae0-3311-4765-bf5a-dea7d2d5f448/Sil-Reitsema-Reuring-Hoorn-1-crop.png","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/cbb37ae0-3311-4765-bf5a-dea7d2d5f448/Sil-Reitsema-Reuring-Hoorn-1-crop","type":"image","width":600}},"testimonialText":{"body":"Als het gaat om vergunningen, moet je overal achteraan blijven zitten. Niets gaat vanzelf."}},{"authorInfo":{"authorName":"Koop slim in en reken op tegenvallers","image":{"extension":"svg","original":"https://assets.ing.com/asset/ab2dc960-3302-4f1c-9d51-8e0ac135daee/Sign-number-02-spot.svg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/ab2dc960-3302-4f1c-9d51-8e0ac135daee/Sign-number-02-spot","type":"image","width":160}},"testimonialText":{"body":"Werk met weinig leveranciers, koop samen in, en reken vanaf dag één op onverwachte kosten."}},{"authorInfo":{"authorName":"Verplaats je in je team en waardeer ze","image":{"extension":"svg","original":"https://assets.ing.com/asset/64ab6e90-e17e-43df-8eb8-49455399dd62/Sign-number-03-spot.svg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/64ab6e90-e17e-43df-8eb8-49455399dd62/Sign-number-03-spot","type":"image","width":160}},"testimonialText":{"body":"We betalen boven het minimumloon en zorgen vanaf dag één voor een vertrouwenspersoon."}},{"authorInfo":{"authorName":"Zorg ook goed voor jezelf, daar wordt je een betere ondernemer van","image":{"extension":"svg","original":"https://assets.ing.com/asset/806c0d9a-fdcb-48a7-901f-1c5445adcb21/Sign-number-04-spot.svg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/806c0d9a-fdcb-48a7-901f-1c5445adcb21/Sign-number-04-spot","type":"image","width":160}},"testimonialText":{"body":"Als je niet meer helder kunt nadenken, heeft je team daar ook niks aan."}}]},{"componentType":"linkList","iconTitle":{"icon":{"extension":"jpg","original":"https://assets.ing.com/m/1693978cdb61797c/original/Plate.jpg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/a6432c1f-52f4-417f-81da-8326c5d2c178/Plate","type":"image","width":160},"title":"Jaar 1: nog meer eerstejaarslessen van ondernemers"},"textLinks":[{"text":"Nicky: \"Moet ik wachten tot ik ‘klaar’ ben met kinderen krijgen voordat ik ga ondernemen?\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/onderneme-zwanger-nicky"},{"text":"Robin heeft een webshop: \"Offline verkoopt beter dan ik dacht.”","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/eerste-jaar-ondernemen-robin"},{"text":"Marthe: \"Mensen boeken niet alleen je dienst, maar ook jou. Dus pak ik een glitter-outfit en steel ik de show.\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/je-eerste-jaar-marthe"},{"text":"Mark: “Wat ik mijn kinderen leer, leerde ik pas als ondernemer”","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/ondernemen-en-ouderschap-combineren-mark"},{"text":"Jacky begon op haar 57e: \"Klanten vinden werkt beter als je ze naar jóu laat komen\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/later-in-je-leven-starten-met-ondernemen"},{"text":"Marije: \"Ervaring is je onderscheidend vermogen, mits je het kunt vertalen naar nu.\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/ondernemen-op-latere-leeftijd-tips"},{"text":"Martine: De verborgen kosten van een horeca-zaak","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/horeca-bedrijf-overnemen-tips-martine"},{"text":"Dorien nam de winkel over van haar moeder: \"Ik dacht 'ik zet een zaak voort', maar je begint gewoon opnieuw\"","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/familiezaak-overnemen-eerste-jaar"},{"text":"Leon startte na een burn-out: “Ik wist dat ik de keten van a-tot-z moest leren kennen”","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten/ondernemen-na-een-burn-out"}]}]},"hasMacro":false,"id":"1e7f52d8-a8eb-4961-9ca8-927fd844e305","localeString":"nl-NL","mainHeaderZone":{"backLink":{"textLink":{"text":"Eigen bedrijf starten","url":"/zakelijk/eigen-bedrijf-starten"}},"componentType":"editorialHeader","coreHeader":{"headerImage":{"extension":"jpg","original":"https://assets.ing.com/asset/b130293b-2dfb-4bff-a916-3f6e770080f2/Sil-Reitsema-Reuring-Hoorn-1.jpg","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/b130293b-2dfb-4bff-a916-3f6e770080f2/Sil-Reitsema-Reuring-Hoorn-1","type":"image","width":9504},"subtitle":"Je eerste klant vergeet je nooit. Je eerste klacht trouwens ook niet. In ‘Jaar 1’ gaan we langs bij ondernemers in verschillende branches en noteren we de onverwachte lessen van het ondernemerschap. Wat hadden ze moeten weten vóór ze eraan begonnen? “Instanties en gemeenten denken niet mee met ondernemers. Niks gaat vanzelf.”","title":"Sil startte zijn eigen strandpaviljoen: dit leerde hij in jaar 1"},"date":"2026-05-29","readingTime":5},"publishDate":"2026-08-05T13:34:51.735+02:00"}}