Hesselink Koffie schenkt u geluk. Dat credo wil de koffiebranderij uit het Gelderse Winterswijk niet alleen waarmaken bij de koffiedrinker, maar door de hele keten. Want koffie wordt niet om de hoek geteeld en koffiebessen belanden niet uit zichzelf als geroosterde koffiebonen in een verpakking. Door de hele keten heeft een kilo geproduceerde koffie een voetafdruk van gemiddeld 2,4 kilo CO2.
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Moment van bezinning"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Voor Hesselink Koffie was het 125-jarig jubileum tien jaar geleden een goed moment om even stil te staan bij de milieu-impact, zegt Gerrit Hesselink, directeur van Hesselink Koffie. “Al ruim een eeuw maken we voor koffieproductie gebruik van de natuur en arbeid van mensen over de hele wereld. We vonden het tijd om wat terug te doen. Wij zijn een familiebedrijf, waarvan ik nu de vierde generatie ben. Ik wil het bedrijf graag doorgeven aan mijn zoon en later ook weer aan zijn kinderen, zodat we nog 125 jaar meegaan. Duurzaamheid is voor ons synoniem voor toekomstbestendig.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Zichtbare gevolgen van klimaatverandering"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Ook een andere ontwikkeling speelde tien jaar geleden een belangrijke rol bij het groeiende milieubewustzijn, zegt Hesselink. “Klimaatverandering werd rond die tijd steeds zichtbaarder. Ook in onze branche, bijvoorbeeld op de plantages waar we onze koffie inkochten. Door opwarming van de aarde ontstonden er schimmels op koffieplanten, waardoor de opbrengst van de koffieoogsten verminderde.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Hesselink Koffie Foundation"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Als ‘bedankje’ en compensatie voor hun milieu-impact richtte Hesselink Koffie een eigen stichting op, de Hesselink Koffie Foundation. Van elke kilo verkochte koffie gaat vijf eurocent naar de HKF. Hesselink: “Ik ben op bezoek geweest bij koffieboeren in Guatemala en Honduras en heb gezien hoe ze leefden. Dat was vooral in afgelegen gebieden vrij basic. Ze vingen regenwater op voor drinkwater en gebruikten vervuilende dieselgeneratoren voor elektriciteit. Met de opbrengst van de stichting financieren we projecten waarbij lokale gemeenschappen worden voorzien van basisvoorzieningen, zoals oventjes en waterfilters.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Compensatie CO2-uitstoot"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Behalve op de koffieplantages probeert Hesselink Koffie ook in de rest van de keten wat terug te doen. Hesselink: “We kunnen helaas niet voorkomen dat we CO2 uitstoten, de koffie moet worden verscheept naar Europa, overgeslagen in de haven en getransporteerd naar de branderij. Maar die CO2-uitstoot compenseren we weer via de Climate Neutral Group. Zij berekenen onze CO2-voetafdruk en vertalen dat naar zogeheten carbon credits, waarmee klimaatprojecten in onder andere Oeganda worden gefinancierd.”
"},"alignedImage":{"position":"bottom","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/73eff59b-ceb5-40f6-a375-a463f2f68964/ING_Hesselink_Koffie_2_tcm162-177533","original":"https://assets.ing.com/m/6c14fe40d8fd7956/original/ING_Hesselink_Koffie_2_tcm162-177533.jpg","extension":"jpg"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Duurzame woorden waarmaken"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Hesselink Koffie houdt de duurzame activiteiten nauwkeurig bij op de website. Want je kunt wel roepen dat je heel duurzaam bent, maar je moet het wel laten zien, vindt Hesselink. “Anders ben je niks waard en prikken klanten door je verhaal heen. We zijn transparant over waar onze koffie vandaan komt, welke impact onze productie heeft en wat we doen om die zoveel mogelijk te beperken.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Groene ver(nieuw)bouw"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Om zo min mogelijk CO2-sporen na te laten in de interne productieprocessen, heeft Hesselink Koffie op het dak van de branderij in Winterswijk 390 zonnepanelen geïnstalleerd en zijn de bedrijfspanden op vier locaties volledig voorzien van ledverlichting en grondige isolatie. Met hun zogeheten ‘ver(nieuw)bouw’-plannen willen ze naar eigen zeggen het duurzaamste bedrijfspand van Gelderland realiseren. Hesselink: “We gaan de restwarmte van de branderij gebruiken en een warmtepomp installeren om ons pand in koude dagen te verwarmen.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Kosten duurzame investeringen"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Dankzij de groene activiteiten mag Hesselink Koffie zich de eerste koffiebranderij noemen met een duurzaam A-label van Rank-a-Brand en een BREAAM-certificaat voeren. Hoewel die duurzame status Hesselink veel voldoening geeft, erkent hij wel dat er een prijskaartje aan zit. “Duurzaam bouwen is zo’n twintig procent duurder ten opzichte van traditioneel bouwen. Dat zit ‘m vooral in de materiaalkosten, de duur van het proces en de begeleiding van een BREEAM-adviseur. Die kosten zijn deels terug te verdienen met subsidies, maar het grootste deel komt gewoon uit eigen kas. Tegelijkertijd besparen we op energiekosten en hebben we de investering over een jaar of vijftien à twintig weer terugverdiend. Maar het vergt dus wel enig langetermijndenken.”
"},"alignedImage":{"position":"bottom","transformBaseUrl":"https://assets.ing.com/transform/7067eff7-ea48-4256-ae5d-dd80fa297961/ING_Hesselink_Koffie_3_tcm162-177532","original":"https://assets.ing.com/m/496b2b1a43420ccb/original/ING_Hesselink_Koffie_3_tcm162-177532.jpg","extension":"jpg"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Balans vinden tussen kernwaarden"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Bij de bedrijfsvoering waarborgt Hesselink Koffie altijd de balans tussen de drie kernwaarden: traditie, duurzaamheid en kwaliteit. Dat zorgt er wel voor dat de koffiebonen van Hesselink iets duurder zijn dan gemiddeld, zegt Hesselink. “Maar dan weet de klant wel dat die een eerlijk en hoogwaardig product in handen heeft. Daarbij komt ook nog de afweging of het financieel rendabel is, we willen natuurlijk ook winst maken. Maar dan wel verantwoord en trouw aan onze kernwaarden: ik maak liever tien jaar lang jaarlijks één procent winst, dan dat ik uit snel winstbejag principes loslaat.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Ook aandacht na de productie"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Inmiddels houdt Hesselink Koffie zich ook bezig met de producten na gebruik, zoals het inzamelen van koffieprut bij klanten. “We zijn aandeelhouder van Rotterzwam, een bedrijf dat oesterzwammen kweekt op koffiedik. Daardoor krijgt de prut een tweede leven en belandt die niet in de container of verbrandingsoven. Daarnaast kijken we naar ons verpakkingsmateriaal. Het liefst willen we onze koffie verpakken in zakken van biobased materiaal en een circulair inzamelingssysteem ontwikkelen. Maar dat is nu nog vooral toekomstmuziek.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Kijk om je heen, laat je inspireren"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"Bedrijven die duurzame stappen in hun productieproces willen zetten, adviseert Hesselink gewoon eens te googelen. “Als je zoekt naar duurzame mogelijkheden binnen je branche, kom je van alles tegen. Daarnaast moet je goed om je heen kijken en af en toe op pad gaan. Voor onze verbouwing zijn we ook bij andere projecten wezen kijken, dat was enorm inspirerend. Als je eenmaal bezig bent, volgt de rest vanzelf en ga je het leuk vinden. En wat betreft de impact: als individueel bedrijf ben je misschien een druppel op de gloeiende plaat, maar al die druppels samen kunnen wel een verschil maken.”
"}},{"componentType":"sectionTitle","title":"Tips voor het verduurzamen van je productieproces"},{"componentType":"paragraph","richBody":{"value":"